Calamar

Es el molusco más consumido en nuestro país, de cuerpo blando y grandes tentáculos, con bajo contenido en calorías, pero muy alto en proteínas.

Viven en bancos y se alimentan de peces, crustáceos y otros invertebrados.

Miden entre 30 y 60 cm de largo y pueden llegar a pesar hasta 2 kg.

En sus múltiples formas de cocinado están desde las más comunes, a la plancha o frito, hasta platos más elaborados como arroces, guisos o incluso rellenos.