Rape

Pescado blanco sin escamas, de cuerpo cónico y cabeza ancha y grande que cuenta con una afilada dentadura. Habita en fondos arenosos y se alimenta de peces y crustáceos.

Se suele preparar en guiso o rebozado. Su espina es perfecta para la elaboración de caldos.

Es un pescado perfecto para un menú de niños, ya que no contiene espinas.