Descripción
Crustáceo decápodo, de la misma familia que la gamba. Su característica inconfundible son los colores que presenta en su cuerpo: las bandas horizontales de color blanquecino se van alternando con otras de color anaranjado casi rojizo. Su tamaño oscila normalmente entre los 8-16 cm, aunque puede alcanzar, en algunas ocasiones, hasta los 25 cm de longitud.
Se captura tanto en la Costa Atlántica como en la Costa Mediterránea (Túnez)
Tamaños
| Calibre | Piezas | Peso |
|---|---|---|
| XXL | < 20 | 1 KG |
| XL | 20 / 30 | 1 KG |
| L | 30 / 40 | 1 KG |
| M | 50 / 60 | 1 KG |
Derivados
- No tiene.
Formatos
COCIDO
- Madera (1 kg)
- Porex (1 kg y 2 kg)
CONGELADO
- Cartón (1 kg)