Descripción
Pescado blanco, de forma plana y de agua salada, con temperaturas templadas. Vive en fondos arenosos, en los que se entierra a la espera de presas, dejando al descubierto solo los ojos.
Mide alrededor de 30 cm de largo y pesa 500 gramos aproximadamente.
Sin duda es el pescado blanco favorito de los clientes.
El preparado más común es a la plancha o parrilla.
Tallas
- 400/600 gr.
Formato / Embalaje
- Fresco.