Descripción
Pescado azul muy rico en Omega 3, vitaminas y minerales. Su característica más significativa es el color rosáceo de su carne.
Nacen en aguas dulces, durante su crecimiento migran a los océanos, y vuelven a su lugar de procedencia para procrear.
Su medida se sitúa entre los 50/100 cm de largo y alcanzan un peso de hasta 15 kg.
Su elaboración más sencilla es el cocinado a la plancha o al horno, aunque es un ingrediente perfecto para platos elaborados.
Tallas
- A partir de aprox. 1kg/ pieza.
Formato / Embalaje
- Fresco.